Cesvaines Alus – Malkas Uguns un Dzīvā Tradīcija

Mēs esam viena no mazākajām alus darītavām Latvijā, taču tieši mazums ļauj mums būt īpašiem. Alu vāram uz malkas uguns, ļaujot liesmai ne vien sildīt, bet arī piešķirt dzērienam savu raksturu.

Mūsu alus ir radīts no tikai četrām sastāvdaļām – ūdens, iesala, apiņiem un rauga. Nekā lieka. Nekā mākslīga. Tikai tas, ko zeme un laiks devuši, un mūsu rokas – savienojušas